Adımız
Bir dua ile başladı
Aspava, “Allah sağlık, para, afiyet versin, amin” dileğinin kısaltılmış hali olarak bilinir. Biz bu adı önce bir dua olarak severiz: sofraya oturan herkese sağlık ve bereket dilemek, işimizin ilk cümlesidir.
Hikâyemiz
Yirmi yıllık bir sofra
Ankara'nın Aspava kültürüne yirmi yıldır hizmet eden bir aile şirketiyiz. Bu, o sofranın hikâyesi.
Yirmi yıl
Yirmi yıl, aynı sofra
Yirmi yıldır Ankara'nın Aspava kültürüne hizmet ediyoruz. Sofranın değişmeyen kuralı hep aynı kaldı: önce ikramlar gelir, sonra yemek, sonra çay ve kahve. Hangi yemeği seçerseniz seçin, 12 çeşit ikram sofranızda yerini alır.
Aile
Bu iş, bir aile işi
Biz bir aile şirketiyiz. Bu yüzden her sofrayı, kendi evimize gelen misafire kurar gibi kurarız. Taş fırında pide, ızgarada kebap, kiremitte ve tepside paylaşılan yemekler bu anlayışla pişer.
Bugün
Ankara'dan dört şehre
Ankara'da yetişen sofra geleneğimizi bugün Karadeniz'in kıyısına, Yeşilırmak'ın şehrine, Şehzadeler Şehri'ne ve İstanbul'a taşıdık. Şehir değişir, sofra aynı kalır.
Soframız bereketli, misafirimiz hoş geldin.
Yirmi yıl önce de bugün de sözümüz aynı.