Ankara sokaklarinda gece veya gunduz fark etmeksizin buram buram tuten tereyagi kokusu tek bir adresi isaret eder: Baskent Aspava. SSK kisaltmasi; Soslu, Soganli ve Kasarli anlamina gelir. Incecik tirnak pidenin uzerine serilen %100 yerli yaprak doner, firinda hafifce eritilen kasar peyniri ve uzerine dokulen kizgin tereyagli domates sosuyla efsanelesir. Masaya oturdugunuz andan itibaren sinirsiz olarak sunulan cacik, salata, ezme ve patates kizartmasi ise bu lezzet rituelinin ayrilmaz bir parcasidir.
Başkent Aspava sofralarında her lezzet taze, her tabak zengin ve her misafirimiz ailemizden biridir. Meşhur yaprak dönerimizden taze çekilen zırh kıymalı kebaplarımıza, odun ateşinde taş fırında pişen çıtır pidelerimizden dondurmalı sıcak irmik helvamıza kadar sunduğumuz her lezzette yarım asırlık ustalığımız yer alır.